胃不好,真是吃嘛嘛不香,没有了好的食欲,营养当然就跟不上了,所以,有一个健康的胃,对身体是至关重要的,好胃当然是养出来的,专业营养师推荐的这五款养胃药膳,我们一起来学习一下!
一:山药红枣糯米粥
【材料】
山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
【做法】
1、山药洗净削皮切块。
2、将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
【功效】
山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中,常服可健脾养胃。
二:玫瑰红枣粥
【材料】
黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。
【做法】
1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中,加开水熬煮。
2、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,药用玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用。
3、粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将药用玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。
【功效】
玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
三:当归红枣粥
【材料】
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
【做法】
先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。
【功效】
此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四:雪梨百合粥
【原料】
糯米50克,雪梨1个,干百合1小把,冰糖1块
【做法】
1. 糯米淘洗干净,百合洗净,备用。梨洗净,切成小丁。
2、 锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。水煮开后把糯米倒进去。
3、 用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;煮开后,用小火煮15分钟。
4、把冰糖放进去,再煮5分钟即可。
【功效】
梨,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用,既可生吃,也可以蒸着吃,煮着吃,雪梨入粥也是秋季不错的选择。
百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。由于雪梨是性寒的,百合性微寒;因此这粥中加入糯米来调和一下,糯米是温和型的,有很好健脾暖胃和补虚的作用。
五:薏米红豆莲子粥
【原料】
莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g。
【做法】
1、 莲子、红豆和薏米用水冲洗洁净,浸泡半小时(浸泡浪费前面煮粥的时间)。
2、锅中加适量水,煮开,放入泡好的莲子、红豆和薏米。
3、大火煮半小时,放入洗净的薏米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放薏米)。
4、 中火煮半小时,末尾用勺子搅拌, 煮出稀薄的觉得,盛出即可食用。
【功效】
莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿,补肺清热功效。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。