到了夏季，龙眼开始大量上市，广东和福建产量居多。龙眼中含有丰富的营养物质，冰糖龙眼银耳羹，凉吃热饮都可以，补血增强抵抗力最棒哦!
【名称】
冰糖龙眼银耳羹
【食材】
银耳，龙眼肉，黄冰糖
【制作方法】
1.各种材料备用，黄冰糖还有的甘蔗成分更多，建议使用它更好;
2.把龙眼去皮去核;
3.银耳泡发洗净撕成小块，龙眼肉洗去杂质;
4.把炖锅中放上水，加入银耳和龙眼肉;
5.按开甜品键即可，如果是砂锅就大火烧开，小火慢炖;
6.炖锅大约还有20分钟到时间的时候加入黄冰糖;
7.炖好了，即可关闭电源。
【营养价值】
益气补血，增强记忆
桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
龙眼对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。