干姜是一种生活中常见的食材，它是把新鲜生姜脱水以后得到的一种干货，可作为调味品食用，也可作用中药材入药，下面给大家推荐几种干姜的吃法!
做法一：干姜羊肉汤
材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克,大葱3克,花椒粉1克。
做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。
功效：温里，散寒，补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。
做法二：干姜紫苏汤
材料：干姜3克、紫苏30克、生姜1片。
做法：各物稍浸泡、洗净。在瓦煲约加清水500毫升(约2碗量)、干姜和姜，武火滚沸改为文火滚至约1碗量，下紫苏，片刻便可。为1人1日分3次进饮量。
功效：能驱寒发汗、温肺暖胃，对咳、喘、痰三症有较好的食疗作用，同时还能促进食欲、睡眠。
做法三：姜枣红糖汤
材料：干姜5克,枣(干)15克，赤砂糖30克
做法：将大枣去核，洗净，干姜洗净，切片。大枣、干姜，加红糖煎汤服。
功效：可暧宫散寒，适用于寒凝痛经。