人的健康与否与身体的五脏六腑息息相关，但大多数人都认为心、 脑、肝、肾等脏器与健康密切相关.而对肠却不屑一顾。殊不知，肠道健康与否也关乎生命的安危。
肠道是人体内最大的微生态环境.它的正常或失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。有科学家认为，如大肠内微生态环境失调，有害细菌产生的毒素被肠壁细胞吸收后会引起慢性中毒。导致人体的衰老。这便是“自身中毒”学说。那么怎么做才能保持肠胃健康呢？
1.保持膳食结构的平衡合理
想要肠道健康首先要关注膳食结构的平衡合理。一日三餐的饮食应做到粗细搭配，荤素都吃.尤其是要常吃些全谷类、薯类、豆类、蔬菜、瓜果等富含腾食纤维的食物。研究表明，膳食纤维不仅促进肠道蠕动加快粪便排出，而且能抑制肠道内有害细菌的活动，加速胆固醇和中性脂肪的排泄，有利于肠道内微生态环境的稳定。这与古代医家提出的“要想长生，肠中常清”的道理是一样的。此外，做到吃饭定时定量，不暴饮暴食，不酗酒，注意饮食卫生等，对保持肠道健康都至关重要。
2.多吃醋可保肠道健康
醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。有位日本学者经过多年研究总结出醋四大功效:①有助于食物中钙、磷、铁等物质的吸收;②具有杀灭或抑制多种细菌的作用;③能降低血压和清胆固醇;④防止和消除身体疲劳。专家认为，现实生活中，多吃醋对肠道健康非常有好处。例如凉拌菜中加点醋，既可杀菌.又能防肠道传染病;加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用。
3. 多喝酸奶，健康肠道
酸奶一般指酸牛奶.它是新鲜的牛奶为材料.经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂).经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点.而且某些方面经加工过程还扬长避短.成为更肠合于人类的营养保健品。专家认为，酸奶是肠道的保护神.每天喝杯酸奶，为肠道提供益生菌.能让我们的肠道更健康。
4.保持好心情也是肠道健康的保证
肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关乎肠子的安危。诸如过度紧张、焦虑、压抑、恼怒等不良情绪.皆可导致胃肠道生理功能发生紊乱，引起肠道内微生态环境失衡。因此.要学会调控和驾驭自己的情绪。保持一颗淡泊宁朴的平常心.对维护肠道内环境稳定大有裨益。
5.养成良好的排便习惯
维持肠道健康必须养成良好的、科学的排便习惯。那么什么才是科学的排便习惯呢?专家认为，良好的排便习惯是每日定时排便一次.排便时所用的力气最小、所需时间最短、排出通畅、便后有轻松感。要做到这一步.首先要建立定时大便的规律.使粪便保持柔软易于排出的状态;其次不要人为地控制排便感.把规定的大便时间挤掉，当便意感明显时要立即去厕所排便;第三在排便时要抓紧时间、尽快结束，不要在厕所里看书报、抽烟或思考问题。早饭前后是排便最佳时间.因为它符合人体的生理规律。人吃饭后由于食物的刺激可加速胃肠蠕动，这种胃肠反射性的蠕动容易产生便意感。早上起床后的直立也可出现结肠运动.所以许多人起床后就要上厕所。总之维持正常的排便规律对肠道保健和增强体质都有一定的意义。