柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料。泡柠檬水不能用过凉的水也不能用过烫的水，凉水营养物质泡不出来，热水会有较多的苦味物质溶出，建议使用60~70℃比较合适。柠檬水虽然有很多的好处，但同样需要注意一下禁忌，避免出现反作用。
柠檬水的功效
1、柠檬水中含有多种类型的维生素，比如维生素B1，维生素B2以及维生素C等等。含有多种有机酸以及柠檬酸，对于女性养颜美容有很好的效果。
2、柠檬水既可排除体内有害物质，又能够帮助减肥，还具有预防感冒的效果，但是一定要坚持才有效。
3、柠檬水中含有有一种叫枸橼酸的物质，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力，具有延缓衰老的作用。
柠檬水的禁忌
1、柠檬水是不建议空腹喝的，因为柠檬的pH值偏低，空腹会对胃部造成一定的伤害。特别是对于胃不好的人来说，甚至会影响食物的消化和吸收。
2、柠檬水一天喝一杯即可，不建议过多的饮用。虽然具有美白养颜的效果，但需要长期坚持才能见效，短期效果不明显。
3、对于有胃肠道疾病、胃炎、胃溃疡、慢性肠炎的患者，最好不要喝柠檬水。