奶粉是通过从牛奶中除去水分制成的粉末，适合存放。奶粉由新鲜牛奶或山羊奶制成，通过冷冻或加热将其处理，以除去乳中的几乎所有水，干燥后，添加适量的维生素、矿物质。奶粉易于制备，易于携带且营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒更大，更疏松，具有良好的润湿性和高分散性。
六岁儿童的奶粉需要哪些营养成分
1、维生素D、铁。添加维生素D可促进钙的吸收并预防婴儿病，适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。
2、糖。牛奶中包含乳糖，乳糖对幼儿的成长非常重要。它可以促进人体肠道中有益细菌的生长，抑制肠道中异常发酵，并有益于肠道健康。
3、维生素。牛奶中含有已知的维生素，维生素A促进正常的生长和繁殖，以维持上皮组织和视力，维生素B参与人体糖分和能量代谢，维生素C抗坏血病，维生素D可以调节成骨细胞在代谢性骨组织中的钙化能力，维生素E抗氧化剂老化。
奶粉分类
1、全脂奶粉。它基本保持牛奶的营养成分，适合所有消费者，但最适合年轻和中年消费者。
2、脱脂的乳粉末。脱脂后对牛奶进行处理，味道清淡，适合中老年人肥、胖和不适合脂肪摄入的消费者。
3、速溶奶粉。类似于全脂奶粉，具有分散性、良好的溶解性，通常加糖速溶大颗粒奶粉或喷洒的卵磷脂奶粉。