生姜是生活中常见的调料，除了可以给食物调味、去腥，还具有一定的药用价值。生姜泡茶，具有温胃止呕，解表散寒，发汗止咳的作用。生姜具有散寒的作用，可以用于治疗伤风感冒，在感冒的时候喝姜汤非常有效，另外生姜还具有健胃消食的作用，可以改善食欲不振的情况。
生姜泡茶的作用
1、治腹痛、吐泻：夏天的天气比较炎热，病菌繁殖活跃很容易病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎。这时候就适当喝些姜汤，能起到防治作用。
2、治伤风感冒：夏季天气炎热，人们就会习惯吹风扇、开空调，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤泡足也可以有同样的效果。
3、消夏解暑：生姜具有提神醒脑的作用，对出现暑热以及有头昏、心悸及胸闷、恶心的患者，喝点姜汤也会有一定的效果。
吃生姜的好处
1、增进食欲，生姜会导致血压升高，而外生姜含有姜辣素，对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力节律和蠕动增加。
2、镇吐，生姜有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酚的混合物，在旅行需要长期坐车的时候，贴一片在肚脐上或者放在鼻旁嗅闻，有防晕车、晕船之效。
3、活血驱寒，生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环，用生姜红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒。