竹笋，是竹的幼芽，又称之为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美。富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和竹笋可以一起煮，会使竹笋的味道更好，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。
竹笋的作用
1、竹笋具有开胃健脾的作用。由于竹笋中含有一种叫氮的物质，使得竹笋更加的鲜，对人开胃、消化具有促进的作用。
2、竹笋具有调节血压的作用。竹笋里面含有丰富的钾，钾能够帮助人体调节血压，还具一定的稳定血压的作用。
3、竹笋具有减肥瘦身的作用。竹笋的卡路里较低，同时还含有丰富的纤维，有利于人体油脂的排出体外。
鸡肉的作用
1、鸡肉具有提高人体免疫力的作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以促进人体的成长发育，对于亚健康的人群，可以帮助提高免疫力。
2、鸡肉有强身健体的作用。鸡肉含有磷、铁、铜以及锌等元素，容易被人体吸收，容易消化，对强身健体、增强体力非常有帮助。
3、鸡肉有助于补充营养，鸡肉里钾硫酸、氨基酸含量丰富，有助于补充人体所需的营养。