瓜子是生活中十分常见的零食，逢年过节家里面就会摆上这些零食用来消遣时光，在看电视、玩手机的时候很多人会搭配瓜子。瓜子同样含有丰富的营养物质，特别是里面的维生素、矿物质、微量元素以及蛋白质含量较多，在身体适应的情况下吃点瓜子可以收获好处。但是，有部分人说瓜子的油脂含量多，吃瓜子等于喝油，肥胖的人需要忌口，这种说法有依据吗？
很多人都说吃瓜子相当于喝油，其实这是一种夸张的说法，通过对瓜子成分的研究可以发现里面含有多种营养物质，虽然也有脂类物质，但是只要控制好瓜子的摄入量，不要长期大量摄入，不用担心肥胖的风险，就算里面含有脂肪、热量也比较多，少量进食不会带来影响，可以补充里面多种营养物质，说吃瓜子等同于喝油只是一种夸张的比喻。
哪些类型的瓜子不要过多食用？
1、加工的咸味瓜子
有部分类型的瓜子不够多吃，特别是吃起来有咸味的瓜子，这种瓜子是经过加工的，在调味料使用之后更能够吸引味蕾，相比那些平淡，没有味道的瓜子来说会让人想一口接着一口。但是这些咸味的瓜子含有的食盐量多，如果经常性吃这些咸味的瓜子很容易感觉到口干舌燥，需要不断喝水来缓解，而且摄入的钠盐过多，还会增加肾脏排泄钠离子的负担。
本身有高血压这种慢性疾病在影响，获取过多咸味瓜子，里面的盐分获取过量也会让血压波动。因此，在吃瓜子的时候，尽量选择健康不加工的瓜子，以免带来影响。
2、变质的瓜子
发霉的瓜子不能吃，因为食物一旦发霉就会产生有害物质，瓜子不例外。发霉的瓜子上面附着着霉菌，可能还会有黄曲霉素产生，黄曲霉素属于致癌物质，吃了很多的发霉瓜子会增加癌症的患病风险。瓜子发霉之后口干变差，会有苦味，可以和新鲜的瓜子区分，吃到这种类型的瓜子要马上吐掉，及时漱口，以免里面的有害物质获取对人体健康造成威胁。
综上所述，吃瓜子并不等于喝油，只要适当进食，少量进食，同样可以收获好处，里面含有人体需要的蛋白质和不饱和脂肪酸，对血清胆固醇，甘油三酯水平升高有改善作用。平时吃瓜子得掌握合理的方法，一些误区也要避开。