常见的高蛋白食品有乳制品、瘦肉、肉类、鸡蛋、鱼虾等，常见的高维生素食物有胡萝卜、西红柿、草莓、橙子、苹果、动物肝脏等。日常人们在选择饮食时，应尽量做到荤素搭配，将各种营养综合在一起摄入，这样才能有益身体健康，再加上对日常生活的调整，少熬夜，不吃辛辣和油腻的食物，能让人们更好的保持健康状态。
高蛋白高维生素的食物有哪些：
1、鱼类。鱼类是很多人都喜爱的食物，味道鲜美，且营养丰富，易于人体消化吸收，特别适合老年人、儿童和病人。鱼的脂肪含量在1%至10%之间，蛋白质含量在15%至20%之间，是一种富含优质蛋白质的低脂肪食品，蛋白质组织结构柔软，水分含量高，消化率可达87~98%。
2、蛋类。一个蛋主要由蛋清和蛋黄制成，分别占可食用部分的2/3和1/3。蛋清的主要营养成分是蛋白质，其中含有人体所需的必需氨基酸，几乎都可以被人体完全吸收和利用，是食品中最理想的优质蛋白。
3、肉类。肉中的蛋白质含量在10%到20%之间，且肉类食品中的蛋白质是完全蛋白质，能够提供人体所需的各种氨基酸，并且其还含有各种维生素，能为人体补充全方面的营养。
为什么需要摄入高蛋白质高维生素的食物：
高蛋白质和高维生素的食物主要适用于过于消瘦、营养不良或患有消耗性疾病的患者。蛋白质是所有生命的物质基础，身体的每一个组织都是由蛋白质组成的，每个细胞的更新都需要蛋白质和维生素的加入才能维持良好的生命状态。当身体缺乏蛋白质、维生素时，会导致儿童出现生长发育迟缓的现象，并且骨骼的正常生长会受到影响，并可能伴有营养不良、贫血和免疫力下降等一系列问题，严重的还会引起各个器官的功能受损。