相信很多人都知道，其实老年痴呆的问题在我们的生活当中是很常见的，尤其是很 多人到了老年的时候，经常会出现精神不正常的事情，甚至是对于以前的事情一点 记忆也没有了，老年痴呆对于老年人的生活影响还是很大的，那么预防老年痴呆的 食物是什么呢？一起来科普了解一下吧。
尽管女性在寿命上稍占优势，但科学家发现，受到认知功能衰退影响的女性数量要 远远多于男性。实际上，女性更容易受到各种类型的老年痴呆症的困扰，包括症状 非常严重的阿兹海默氏症。现在，研究者发现，女性之所以更易认知功能退化的原 因在于压力，它会让女性的大脑比男性衰老得更快。确切地说，压力对女性大脑造 成的不良影响比男性更为严重。
来自澳大利亚、中国、德国和美国的国际研究团队对比分析了55名不同年龄的男女 受试者。发表在《细胞老龄化期刊》上的这项研究结果显示，女性大脑内与年龄老 化相关的基因表达的改变过程比男性变化更为明显，发生的时间也更早，进程也更 快。
具体体现在能量生成、神经功能和免疫反应的正向调节等方面，女性比男性的衰老 过程都要更快，特别是在前额皮质部位。在额上回区域，科学家还惊讶的发现，与 人体老化过程相关的667种基因表达方式在性别上存在显著差异，其中女性有98%的 基因衰老速度要快于男性。
科学家推测女性大脑衰老速度更快的原因并不是生物学差异造成的，因为只有一半 的女性显现出身体衰老进程明显加快的迹象，因而他们认为是环境因素造成了这种 差异，即女性的大脑更容易受到外界环境的影响，压力会导致她们的大脑更容易出 现炎症。
预防老年痴呆的食物：
1.富含维生素B12的食物 研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作 用改变，导至免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。 富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的 豆制品。
2．富含叶酸的食物 体内缺乏叶酸患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶 蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、动物 肝肾。
3．富含卵磷脂的食物 老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系 。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆 碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟 老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品（尤以豆油含量最高） 。
4．富含核酸的食物 核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增 长，体内延缓衰老的“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。含核酸丰富的食 物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。
5．富含钙、镁、钾的食物 钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动， 有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类、动物骨骼、豆类、 乳类等。镁、钾与钙等相协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年 性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红 柿等。
6．富含维生素的食物 维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素对延缓血管硬化， 防止脑的老化与痴呆都有特殊功效。多食绿色蔬菜与新鲜水果，可获得丰富的维生 素。
其实没有一个人想要自己患上老年痴呆症，因为这不仅仅自己受罪，当然也给自己 的家人带来了很多的压力和烦恼，如果你想要拥有一个健康的生活环境，那就要学 会放松，有自己的兴趣爱好，同时在平时的生活当中，应该不要斤斤计较，这些都 是你值得好好收藏的。