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世界上第一块集成电路是在半导体材料上制作的。

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世界上第一块集成电路是在半导体材料上制作的。

A.硅

B.锗

C.砷化镓

D.氮化硅

参考答案:

答案：锗

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    1.
    冷盐水浸泡部位肉时，浸渍时间越久越好。
    2.
    收验货后，鸡大胸、鸡小胸等可直接敷冰贮存
    3.
    白条猪和部位肉收验货后，可以直接进入加工
    4.
    二次处理须使用（）机器和刀具。
    5.
    用冷盐水来处理肉品有什么好处（）
    6.
    分切成块状、条状、细丝状、细条状或碎肉
    7.
    肉品的一次处理后，应将部位肉浸渍在盐浓度
    8.
    肉香的呈味物质是非挥发性的，主要靠人的舌
    9.
    僵直肉硬度大，加热时不易煮熟，有粗糙感。
    10.
    将刚宰杀后肉放置于空气中一段时间，我们就
    11.
    盐促进肉色素的氧化，因此不利于肉色保持。
    12.
    影响肉嫩度的宰前因素包括（）
    13.
    肉的风味由肉的（）组合而成
    14.
    影响肉色稳定的因素有（）
    15.
    肌肉的系水力主要指的（），它取决于肌原纤维蛋
    16.
    在放血充分的情况下，肉的颜色主要取决于肌
    17.
    评价肉的品质的感官指标主要包括（）、嫩度、
    18.
    热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉
    19.
    冷冻肉在烹饪之前，通常需要解冻。解冻时营
    20.
    冷冻肉储藏温度是（）
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