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盐促进肉色素的氧化，因此不利于肉色保持。

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盐促进肉色素的氧化，因此不利于肉色保持。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：正确

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    5.
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    6.
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    7.
    试验中观察记载所得数据，因所研究的性状、
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    9.
    众数是一种平均数，如棉花纤维检验时所用的
    10.
    次数分布不能够说明分布的峰态性质
    11.
    次数分布不能够说资料的中心位置
    12.
    数量性状次数分布分析可以说明资料的集中
    13.
    用于作次数分布的资料必须是随机样本资料
    14.
    用于作次数分布的资料必须是大样本资料
    15.
    次数分布可用来说明概率分配情况
    16.
    质量性状对应的随机变量都服从二项分布
    17.
    质量性状的观察结果中，记载了样本各个个体
    18.
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    19.
    定序尺度测量性状，其精度低于定比尺度测量
    20.
    样本容量越大，统计数和相应总体参数越接近
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