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问题
影响肉色稳定的因素有()
7 查阅
影响肉色稳定的因素有()
A.温度
B.光线
C.冷冻
D.盐和脂质氧化
点击查看答案
参考答案:
答案:温度;光线;冷冻;盐和脂质氧化
Ta老师搜题
相关问题:
盐促进肉色素的氧化,因此不利于肉色保持。
接班驾驶员应提前到达驾驶台,以便能够在接班时充分了解船舶周围的航行环
接班的高级船员在其视力未完全调节到适应光线条件以前,不应接班。
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