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问题
热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉(或称冷却肉)。
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热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉(或称冷却肉)。
A.正确
B.错误
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相关问题:
一般情况下,肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断,具有下列特点表明是新
新鲜肉表面应强烈地发干,或者强烈地发湿发粘。
一般情况下,肉品是否新鲜可以通过指压方法进行判断,具有下列特点表明是新
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Ta老师-周边问题
1.
为了美观整齐,促销品使用与常规销售品相同
2.
冷冻柜霜冻严重,说明制冷效果好,无需要处理
3.
冰台陈列可用于促销,一般在商品直接陈列在
4.
冷藏柜温度须保持在()。
5.
随着不断地被销售出去,单品量少,而且没有库
6.
冷冻卧柜陈列肉品时,下列哪一项是错误的?
7.
非高峰时段包装肉品陈列时,应该摆放()。
8.
肉品陈列时应按()陈列,摆放整齐,美观大方。
9.
根据分类陈列原则,各种里脊肉,包括猪里脊、
10.
为了防止肉品腐败变质,陈列在货架或者冷藏
11.
肉品陈列的最终目的是展示商品。
12.
如果陈列的一些规则与销售发生冲突,在权衡
13.
方便易取的陈列原则要求()。
14.
方便顾客看清商品原则要求()。
15.
肉品陈列所要遵循的一些基本原则,包括()。
16.
在陈列商品时,与上隔板之间应留有()的空隙,让
17.
比较适合顾客拿取的货架高度是()厘米之间。
18.
为减少销售损耗,超市可将轻度腐败变质的肉
19.
冷盐水浸泡部位肉时,浸渍时间越久越好。
20.
收验货后,鸡大胸、鸡小胸等可直接敷冰贮存
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