青蟹大家都知道是什么吗？它也是属于螃蟹中的一种，而且它的营养也是特别的丰富的，而且价格也比大闸蟹要便宜很多的，个头是比较小的。它的营养物质是特别的丰富的，含有丰富的钙质以及蛋白质等等，那么大家知道吃青蟹有哪些好处吗？一起来看看它的具体介绍吧！
1、青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最.并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58，蛋白质可促进人体的生长发育，维持机体的氮平衡，增强免疫功能。青蟹可以有丰富的营养物质，对于促进生长发育有好处，同时也可以提高免疫力。
2、锯缘青蟹含丰富的无机元素，尤其是Se、Ca含量高，是一种营养价值很高，并具有保健功能的海产品.
锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高，特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸EPA、DHA含量高，EPA可明显降低血清中甘油三脂(TG)和胆固醇(TC)值，抗血小板聚集延缓血栓形成，防治心脑血管疾病及前列腺增生，DHA可促进脑发育，增强脑的学习记忆能力，防止脑老化。青蟹可以有丰富的不饱和脂肪酸，对于预防心血管疾病和补脑益智有一定的好处，适合的人群有很多。
关于吃青蟹的一些好处以及它的一些养生功效，通过这些介绍之后，相信大家也都了解了。大家应该也都知道了，经常食用这样的食物是可以增强体质的，而且还有补充营养的作用，可以补血养血的以及提高体质补脑益智的，因此，大家是可以试一试的。