夏季已经到来了了，特别酷热的一个季节已经来了，在这个时候是特别适合吃黄瓜的，这也是特别不错的食物了，大家在生活中也是会选择吃一些黄瓜来清热的。但是大家知道吗？黄瓜也是存在一些禁忌的，接下来大家就一起来了解一下吧！
黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃，这是比较好的了，如果我们随意的吃黄瓜，那么就容易对身体造成伤害了哦，我们大家需要尽量的避免吃不干净的黄瓜了。
不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少，因此我们在吃黄瓜的时候就要注意了，最好选择吃新鲜的黄瓜是比较好的了，这样的黄瓜是比较出色的了，如果我们选择吃热的黄瓜，那么就不容易起到清热的作用了，因此在夏季就要吃凉的黄瓜了。
通过文章的介绍之后，相信大家对黄瓜也是更加的了解了。在夏季的时候很大多数人都是会选择吃黄瓜的，大家也都知道黄瓜是可以保健的，大家也是会选择吃一些黄瓜来清热的，但是黄瓜在吃的时候也有不少的禁忌，这个是需要大家尽量的避免的。