说到酸黄瓜炒火腿，相信大部分的人应该都是比较了解的，酸黄瓜炒火腿的口感也是特别棒的，经常的吃酸黄瓜炒火腿是可以有很好的保健作用的，对于现代人来说是很有意义的，那么应该怎么烹饪出美味的酸黄瓜炒火腿呢？接下来一起看看吧！
酸黄瓜炒火腿的材料
酸黄瓜，火腿，香菜，调味料，油，葱，味精，香菜，盐。
酸黄瓜炒火腿的做法
1、酸黄瓜切片，不可以太厚。可以用自己腌的酸黄瓜。买的也可以。
2、火腿切片。不要便宜火腿，对身体不好。
3、香菜洗净，梗叶分开，梗切段。不要用温水洗。
4、火腿放入煮锅，加水烧开之后小火煨一会儿，然后放入酸黄瓜，再煮几分钟，调味，然后把香菜梗放进去煮一下，香菜叶撒在汤上面即可。
小技巧：考虑到火腿有盐，黄瓜有酸味，所以没有加盐也没有加醋在汤里。出来以后色香味俱全。可以食用。
酸黄瓜炒火腿的功效
这道酸黄瓜炒火腿的主要食材就是黄瓜以及火腿了，这些食物都是我们大家现在很常吃的了吧，而且营养价值也是非常丰富的了哦，首先火腿就是营养价值很丰富的了，富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。而且黄瓜也是同样很优质的蔬菜了，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，对肝脏病人的康复很有益处，因此我们就要经常的吃酸黄瓜炒火腿了哦。
通过这些介绍之后，大家应该知道了酸黄瓜炒火腿这道菜是特别好的，酸黄瓜炒火腿烹饪起来也是比较简单的，而且这道酸黄瓜炒火腿吃起来也是特别的有营养的，不仅可以减脂降压，还可以有效的增强免疫力的，希望大家可以好好的利用起来。