组成及用法
山药25克,茯苓25克,鸡蛋50克(清黄皆用),白糖25克,植物油10克。先将山药、茯苓研成粉,再用适量开水将药粉、白糖、鸡蛋、植物油、食用香精调匀,做成块糕,上锅用慢火蒸熟,然后切成10小块,每小块约重15克,含药量各2.克。每日早晚食1次,1~2岁每次1~2块,3~5岁每次2~3块。连续服用1个月为1疗程。
主要适应症
主治小儿脾胃虚弱,食少纳呆,脘腹胀满,慢性泄泻,泻下清稀,体瘦乏力,面白舌淡,脉细无力等证。
病案举例
某患儿,男,2岁。反复泄泻1年余。面黄体瘦,精神倦怠,食欲不振,泻下清稀,舌淡苔腻,脉沉无力。坚持食用山药茯苓糕。每次2块,每日2次。1个月后,大便成形,便次减少两个月后大便正常,食量增多,体重增加。
讨论
祖国医学认为“小儿脾常不足”。脾胃为后天之本,气血化生之源,小儿脾虚泄泻,多数为喂养不当而伤及脾胃。脾虚则健运失司,运化失常,即出现消化不良,食少纳呆,气血化生不足,使健脾和胃,利水渗湿,补而不峻,利而不猛。现代报道二药含蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、钾盐、β-茯苓聚糖、蛋白酶、脂肪酸、多糖分解酶等。二药均含有人体需要的营养物质和各种消化酶,加之鸡蛋、白糖等,既可为食,又可治病。茯苓山药糕不仅可治小几脾虚泄泻,还可促进小儿生长发育,可为正常小儿的保健食品,具有健运脾胃,增强体质,提高抗病能力的特殊功效。该药膳无苦味,经济方便,香甜可口,小儿喜食,无任何副作用。