当患病时，除了进行相应的治疗外，大多数患者还会询问在治疗期间需要注意什么饮食事项。患者对于在患病期间的饮食原则是比较重视的。那么，类风湿关节炎患者有什么饮食原则？
类风湿关节炎患者在饮食方面，需要注意的是，多吃高蛋白、高热量、易消化、新鲜的食物。刺激性、生冷、油腻的食物少吃。注意饮食搭配，荤素要合理。发病后需要控制食量，不可多，以适合病患口味、能消化吸收为衡量的标准。下面是一些类风湿关节炎的饮食原则或者饮食注意事项：
1、患者不可以吃太多含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。所以奶类（比如：牛奶、羊奶等）、花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等应该少吃为好。主要是因为吃这些食物之后，产生比如：前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等物质从而导致关节炎的发生，或者导致过敏，使得关节炎加重或者复发。
2、患者不可以吃太多肥肉、高动物脂肪以及高胆固醇的食物。这些食物会导致酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等产生，而这些成分对T淋巴细胞功能的发挥有影响，即影响到免疫系统。从而导致关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松等症状加重，导致关节被破坏。
3、少吃甜食。吃太多含糖类的食物容易导致过敏，关节滑膜炎会因为过敏的发生而加重，也会因此而导致关节肿胀的发生，还可能会导致疼痛加剧。
4、患者在治疗期间尽可能少吸烟、喝酒、喝咖啡、茶等饮料。除了少吸烟，还需要注意避免被动吸烟。这些都是可能导致关节炎恶化的因素。
现在，对于类风湿关节的饮食，主要有两种方法，即“补充治疗”和“取消治疗”。前者是指补充鱼油和夜樱草油等患者所缺乏且对疾病缓解有益的食物。后者指的是在饮食中，去掉患者不能耐受的食物。但是这两种饮食治疗还存在争论，所以了解即可。
总结一下，关于类风湿关节炎患者的饮食原则，以上提及了五点，这4点也是饮食的注意事项。患者除了注意这些，还有很多的饮食原则需要了解，可询问医生这方面的事项或者查看相关的书籍。