要避免癌症出现，有健康隐患的东西应该远离。很多人肝癌的患病率高，和厨房中某些东西长时间接触有关，如果这些东西已经有健康隐患，含有有害物质还长时间接触，身体健康受到影响之后癌细胞容易产生，因此，在保养身体的过程中，要远离对健康不利的东西，了解哪些致癌物质会趁虚而入。
1、发霉筷子
厨房里面发霉的筷子应该及时扔掉，很多人不注意餐具的正确消毒，经常使用木质的筷子，而这些木质筷子在潮湿的天气容易发霉，长时间放置又没有做好清洁工作。
上面的霉菌越来越多，甚至可能产生对人体健康不利的黄曲霉素，摄入过量也会增加癌症的患病风险。为了避免身体健康受威胁，在保持健康的过程中发霉的筷子不可继续使用，应该更换新的筷子。
2、霉变花生
厨房里面霉变的花生不要继续吃了，很多人太过节俭，看到花生发霉还继续食用，殊不知发霉的花生含有的黄曲霉素多，会有致癌风险，大量摄入的情况下会直接导致肝癌发病率增高。
为了积极预防肝脏恶性肿瘤，保持身体健康，需要在饮食过程中，方法合理，选择健康合适的食物提供营养物质，食物应该趁新鲜摄入才能保持身体健康状态，有发霉这种情况不能继续吃，才能避免黄曲霉素的获取让癌细胞产生。
3、过期食用油
厨房里面变质的植物油不要继续吃了，植物油也是有保存期限的，如果植物油已经开封了，长时间使用，保存的方法又不合理，可能会有食物油变质的情况，除了容易滋生细菌影响肠胃健康，还会在变质的过程中产生致癌物质。
如果这些食用油用不完，超过了三个月应该更换新的，平时的保存措施也要做好。如果植物油的使用量不多，应该买容量小的，不要因为长时间使用这些变质的植物油而让身体健康受威胁。
4、有黑点的案板
要避免疾病出现，长时间使用的案板应该更换。案板是用来切菜，切肉类食物的工具，但是案板很容易滋生细菌，而且大部分的案板是木头制作而成，在南方潮湿的天气或者回南天容易表面潮湿，发霉的可能性高。
会发现长时间使用的案板上面有黑色的斑点，这些斑点可能就是暗藏风险的，长时间用来切菜，切肉，里面的致癌物质很容易被人体摄入影响健康。