干炒蚕豆的功效与作用

核心功效：健脾益气、预防心脑血管疾病

功效作用：蚕豆含有丰富的蛋白质和氨基酸。经常使用可以起到健脾益气、延缓心脑血管硬化、提高免疫力的作用，还能促进儿童骨骼生长、增强记忆力。

适宜人群：脾胃虚弱者

不适宜人群：中焦虚寒者、蚕豆过敏者，G6PD缺乏者

不宜同食-名称：田螺

不宜同食-原因：蚕豆与海螺一起吃容易腹胀。

食用方法1-名称：炒食

食用方法1-内容：蚕豆洗净浸泡，直接加适量调料炒熟。