民以食为天，每天都要获取足够的食物才能提供能量，同时让抵抗力提高，身体正常运转。如果持续饮食不恰当，摄入有害物质或者饮食不规律，可能会引发疾病，因此，要了解怎样的饮食方法恰当，严格遵循，从而远离疾病。另外，有部分说上了年纪应该少吃点东西，才能活得更长久，是真的吗？
上了年纪消化系统功能降低，机体代谢速度变慢，少吃点东西确实能够减轻消化压力，若还和年轻时一样大量获取食物，吃很饱，可能会消化速度缓慢，甚至能量提供过多让身体发胖，肥胖后很多类型疾病都容易出现。
因此，在中老年阶段需要饮食合理控制，不要过多获取食物。当然，少吃点不等于过度控制饮食，有部分人基本的能量和营养需求没有满足，这样就无法获得好处。需要技巧掌握，才能保持机体健康状态。
怎样饮食才恰当？
1、荤素合理搭配
要让身体维持健康，要注意的饮食要点为荤素搭配正确。三餐饮食过程中食物搭配比恰当，才能确保各类营养物质提供。膳食纤维、维生素、蛋白质、微量元素等缺一不可，若持续单纯吃素，过度控制饮食或者有挑食，偏食坏习惯，都容易营养缺乏。而身体需要的营养获取量少，不单纯是抵抗力下降，还会让各项指标不稳定。。
2、吃饭时细嚼慢咽
正确饮食技巧为细嚼慢咽，在吃饭的过程中放慢速度，获得的好处多，这样既不会增加消化压力，又不容易短时间内吃太饱。很多人狼吞虎咽，快速且大量获取食物，身体来不及发出吃饱信号，可能获取很多的食物，消化系统容易负担重，而在消化不良的情况下营养物质很难吸收。
另外，短时间内获取较多食物，能量提供过多却没有消耗，可能会逐渐让身体发胖，这样体内脂肪物质堆积，许多指标不稳定。若能采取细嚼慢咽的方式，每顿饭七八分饱，自然保护消化系统，又维持各项指标正常。
3、三餐饮食规律
要让长寿这个目标实现，还应该饮食规律。三餐按时提供营养是保护消化系统有效方法，有部分人饮食不规律，偶尔不吃晚餐或者经常错过最佳吃饭时间，处于明显饥饿状态才获取食物，可能胃酸已经分泌刺激胃黏膜，粘膜受损，发生病变的风险大。还有部分人两餐间隔的时间太短，还没有消化完全就摄入其他食物，无形中会让胃部压力增加。因此，需要饮食规律，在合适的时间提供营养物质。