黑枸杞可以泡酒，可以将适量的黑枸杞、黄冰糖以及泡酒专用酒一同置于酒罐中密封浸泡。
黑枸杞的食用方法有多种，包括直接嚼食、泡水、泡酒等。中医认为黑枸杞性平，具有养肝明目、补肾益精等功效。现代营养学发现黑枸杞中含有花青素、枸杞多糖、维生素等营养成分，能起到抗氧化、增强免疫力等作用。用黑枸杞泡酒通常能更好的分解药效，使身体更容易吸收。
黑枸杞泡酒首先应选取一个干净的玻璃酒罐，将500g左右的黑枸杞洗净晾干，然后将洗净晾干的黑枸杞放入罐中，并加入150g左右的黄冰糖及2500ml左右的无添加泡酒专用酒，最后密封罐口，浸泡5-10天左右可开罐饮用。
黑枸杞泡的酒不宜过量饮用，每日饮用不宜超过10ml。