聚葡萄糖是糖吗

聚葡萄糖不是糖，它是一种合成的，可溶性的膳食纤维，具有一定的生理作用，可以减少食物中脂肪的消化、吸收，更能够增加饱腹感，不容易产生饥饿，这样可以减少主食的量。

另外还能够起到降低胆固醇、预防胆结石的作用，聚葡萄糖能阻止食物与消化液的接触，从而延缓葡萄糖的吸收。聚葡萄糖结构比较复杂，很难被降解为葡萄糖，所以含的热量非常低，对血糖影响不大。