正常情况下，人在血液中往往含有一定量的葡萄糖，被称为血糖，通常受到胰岛以及内分泌激素的控制维持在一定的范围内。而空腹血糖就是指进食8到10小时后的血糖值，可以作为检测糖尿病的指标，还可以反映基础胰岛素的分泌功能。然而在运动、情绪紧张、摄入高糖食物、糖尿病、脱水以及颅内压升高等因素的影响下，人体的血糖值往往会出现异常升高的情况，需要及时进行人为干预。
血糖高能吃小米粥吗
1、小米粥是由小米熬制而成的粥品，营养丰富，容易被人体消化和吸收，利用率相对较高。小米是禾本科狗尾草属一年生草本植物的种子，是世界上最古老的栽培作物之一，最早起源于黄河流域。小米的适应性较强，在我国古代被作为主要的粮食作物，既可以蒸煮食用，也可以作为酿造酒的原料，在我国大部分省区均有栽培。
2、营养学研究发现小米粥含有丰富的营养价值，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质等等。小米中的碳水化合物含量在72%到79%左右，主要成分是淀粉，可以为人体提供能量支持。一般情况下，血糖高的群体不建议食用小米粥。因为小米粥属于升糖指数高的食物，食用后可能会造成血糖波动，不利于控制血糖。