黑米嘌呤高吗

黑米嘌呤含量不高，但是痛风患者不建议长期将黑米作为主食，因为黑米的嘌呤含量为63毫克/100克，高于普通大米35毫克/100克。

黑米富含蛋白质、维生素B、E、钙、磷等营养物质，以及含有较多膳食纤维，日常适量食用对身体有益，但是对于高尿酸血症、痛风的患者不建议长期作为主食替换大米。