鸡肝胆固醇含量高吗

通常我们所说的高脂肪食物，主要包括动物的内脏，动物的脂肪，鸡蛋的蛋黄，以及没有鳞片的鱼类。鸡肝属于动物的内脏，所以含有胆固醇的量是比较高的。

对于一些有胆囊结石或者是高脂血症的患者，最好是不要吃这些含有脂肪高的食物。因为一旦进食这些含有胆固醇比较高的食物，有可能会导致血脂升高，从而出现一些心脑血管疾病。另外胆囊结石患者如果经常吃这种油脂比较高的食物，会加重胆囊结石。