在这个快速发展的社会，各种病发症接踵而来，包括癌症也是比较常见的病症。因此抗癌药膳食谱也是层出不穷，其中带鱼能帮助抗癌也是被提到药膳食谱中，可是什么样的带鱼才能起到抗癌作用呢?带鱼搭配什么怎么烹制才能起到抗癌的作用了？今天小编推荐一道适合家庭日常烹制的美味家常带鱼，快来学习一下吧！
【家常带鱼主要食材】
带鱼少许、红黄西红柿少许、大蒜少许
【家常带鱼烹制步骤】
1、带鱼裹粉
带鱼去内脏洗净，表面剃花刀，加盐、加料酒、姜汁水、胡椒粉去腥提鲜，抓匀后两面拍匀淀粉。
2、煎制带鱼
国内下入少许油，不用太高温，腌制好的带鱼下锅煎制。
煎带鱼同时将西红柿切开、蒜瓣切末。
3、调味下辅料
带鱼煎至两面金黄，锅中下入姜片炒香，再下入蚝油，大火烹入料酒，然后倒入凉开水，然后调入糖、生抽、老抽、胡椒粉，放入西红柿烧制4到5分钟。
4、出锅
出锅前撒入蒜末，烹入锅边醋，盛出食用。