夏至进补食疗养生药膳

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 夏至已经到了,对于夏至的饮食大家要格外的注意,今天中医中药网小编就给大家带来几款简单、好吃易上手,关键是最养生的中医药膳,一起看看吧!

 藕粥

  原料:新鲜藕200克,糯米 50~100克,红糖适量。

  制作:先将鲜藕洗干净,切成细小薄片,与糯米同入砂锅,加水500毫升左右,文火煮粥,待粥将熟时,加入红糖,稍煮片刻即可。

  用法:每日早、中、晚餐温热服食。

  功效:益气健脾,散血止血。

  应用:脾胃气虚或气阴两虚所致的形瘦体弱,烦热口渴,食欲不振,大便溏泻;瘀血阻滞所致的产后恶漏不止,月经不调,齿衄鼻衄,球结膜下淤血等。


  山楂粥

  原料:山楂30~40克,粳米 50~80克,白砂糖适量。

  制作:先将山楂炒至棕黄色,加温水浸泡片刻,煎取浓汁约 150毫升,与粳米和合,再

  加水400毫升左右,以文火煮粥,至米花汤稠为度。后再加白糖。

  用法:每日早、晚作点心温热服用。7~10天为一疔程。

  功效:补脾开胃,化滞消积,活血化瘀。

  应用:食积停滞,肉积不消所致的胃脘饱胀,腹痛便泻,消化不良,小儿乳食不化;瘀血阻滞所致的小腹刺痛,月经后期,经痛、经闭,产后腹痛,瘀血不去,恶露不尽及高血压、冠心病、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症、老年性心脏衰弱等的防治。

  注意:山楂粥酸甜,不宜空腹食。


  莲肉粥

  原料:莲肉粉20克,粳米(或糯米)50克,红糖适量。

  制作:先将莲子肉晒干碾成细粉,与粳米或糯米同入砂锅,加水用武火煮沸后,改用文火煮至粘稠为度。后放入红糖。

  用法:每日早、晚空腹温热服食。

  功效:补脾止泻,益肾固精,养心安神。

  应用:脾胃气虚所致的形瘦体弱,食欲不振,便溏腹泻,营养不良,面色萎黄;肾气亏虚所致的遗精滑泄,夜尿频多,妇女带下;心血亏虚所致的心悸心慌,失眠多梦等。

  注意:感冒时及烦热引冷,舌红苔黄,便结尿黄之实热证者,均不宜服。


  菱角粉粥

  原料:菱角粉30克,粳米50克,白砂糖适量。

  制作:将老菱角去壳取肉,晒干研成细粉备用;将粳米入砂锅加水400毫升左右,待米煮至半熟时,调入菱角粉,文火同煮为粥,后加入白糖。

  用法:每日早、晚温热服食。

  功效:益气健脾,强身抗癌。

  应用:脾胃气虚所致的形瘦体弱,营养不良,面色不华,慢性泄泻,产后、病后不思饮食及食道癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、子宫颈癌的食疗防治。

  注意:脾胃虚寒者不宜食。


  荷叶莲藕炒豆芽

  原料:荷叶200克,莲子50克,绿豆芽150克,藕 100克,植物油适量,精盐、味精、水淀粉各少许。

  制作:莲子、荷叶入锅,加清水适量,文火煎汤后暂臵一旁备用;鲜藕切丝,用植物油炒至七成熟,再加入煮透的莲子和洗净的绿豆芽,加适量的精盐、味精,用水淀粉勾芡,盛出装盘即可。

  用法:佐餐食用。


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