俗话说:“君子动口不动手。”对付糖尿病这种顽症，完全可以依靠一些食疗方法，轻松地将它一口“吃”掉。这不是开玩笑，食疗可以控制血糖、 血脂，以预防和延缓并发症的发生和发展;另外是维持正常，以改善身体对胰岛素的敏感性。糖尿病患者不妨参考下面的一些方子来对付糖尿病。
1.苦瓜烧豆腐
材料:苦瓜150克，水豆腐100克，植物油、食盐适量。
做法:苦瓜去子切薄片。人锅炒至八成熟，加人豆腐、食盐，烧至熟透 食用。
功效: 豆腐有清热利尿、降糖之功。
2.菠菜根汤
材料:鲜菠菜根60一120克，干鸡内金15克。
做法:水煎服。每口I剂，2 -3次分服。
功效:敛阴润燥、止渴。适用于糖尿病、消渴饮水无度。
3.碗豆方
材料:豌豆适量。
做法:每日取适量豌豆煮食，长期坚持，可见疗效。
功效:和中生津、止渴下气，适用于糖尿病。
4.田螺水
材料:田螺数百只。
做法:将田螺养于清水中.以吐出泥污，换置清水中浸一夜.取其水煮 沸，每日饮其水，或煮熟饮汁亦可。
功效:清热利水、除烦止渴。适用于糖尿病消渴饮水、日夜不止。
5.茶鲫鱼
材料:鲫鱼500克.绿茶适量。
做法:将鲫鱼剖杀，去鳃及内脏，留鳞，洗净，鱼腹内填满绿茶.上笼 蒸熟.不加任何调料，淡食。每日1剂。
功效:健脾益气、清热利尿。适用于精尿病消渴、 饮水不止等。
6.山药粥
材料:生山药60克、粳米60克、酥油适量。
做法:粳米加水煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放 人粥内拌匀，可作早点食用。
功效:润肺健脾，益气固精。适用于脾肾气虚、腰酸乏力、大便谙泻、 多食易饥者。
7.葛根粉粥
材料:葛根30克、粳米50克。
做法:将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同人沙钥 内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。
功效:清热除烦，生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖作用， 并能扩张心脑血管，具有温和的降血压作用。
以上这几种药膳都是专门针对糖尿病患者准备的，每种药膳中的食材都有不同的功效，对降糖调理都有很好的作用，但是毕竟不同的糖尿病患者症状不同，调理的方面也有所区别，因此，在选择药膳时最好是对症下药，切忌盲目。