酒不仅是人们喜爱的一种甘美醇香的常用饮料,更是一 味中医治病的良药。随着中医药技术的日益丰富和完善,人们从单纯的饮酒 强身.进而发展到将药材浸泡在酒液中,制成既可治疗疾病又 能滋补强身的药酒.由于药酒具有制作简单,服用方便,疗效 显著,易于保存的优点,故长期来深受人们的喜爱.
一、药酒的功效
药酒因所含的药物成分不同,故其具体功效与适应症也 各有差异,总的来说。药酒具有两大类.
第一类具有祛风散寒,活血通络,温经止痛的作用.可治疗风寒湿邪仗袭人体所 引起灼关节政痛,腰膝酸软,四肢麻木,跌打损伤,以及风混性 关节炎,坐骨神经痛,腰肌劳损等病症.如风湿骨痛药酒、三 蛇酒、史国公药酒、冯了性药酒等.
另一类具有补气养血,助 阳益精的滋补作用.可治疗气血阴阳亏损的各种应症.如参 茸酒、三鞭酒、虫草补酒、十全大补酒、琼浆洒等.
二、常用药酒
目前市场上虽有各种药酒供应,但现成药酒毕竟适应面 较窄.如根据各人的体质情况,结合 中医的辨证方法,有的放矢地配制适应本人病证的药酒服用, 往往可以收到“事半功倍”的效果。
1.杨梅酒
处方:新鲜杨梅100克。
功效:健脾生津,温中止泻.
适应证:受寒而致的腹痛、腹泻。
2.人参酒
处方:人参50-100克(切成饮片),饮用时可加入蜂 蜜。
功效:健脾益气.滋补强身。
适应证:病后、老年体质虚弱,中气不足,四肢无力,脾胃 功能减退,记忆力差等.
3.补肾健腰酒
处方:炒党参12克.炒杜仲12克,菟丝子10克,炒川断 12克,当归12克,补骨脂9克,核桃肉12克,生熟地各10克, 降香片3克,红花6克,桑寄生12克。
功效:补益肾气,健腰止痛。
适应证:身体虚弱、肾气不足的老年性腰痛、腰酸.慢性 腰肌劳损等症.
4.金桔酒
处方:新鲜金桔60克,山楂40克.
功效:疏肝理气,健脾止咳.
适应证:咳嗽、感口、肝胃不和引起的胀气胃痛、消化不 良、厌食等症。
5.祛风湿酒
处方:当归10克,红花6克,制草乌6克,熟地10克,丹 参10克,秦艽10克,木瓜10克,黄芪15克,桑枝30克。
功效:行气活血.祛风定痛。
适应证:关节炎,各种筋骨酸痛,腰肌劳损,跌打损伤,手 足麻木,关节强直等症。
6.气血双补酒
处方:党参12克,黄芪12克,桂圆肉12克,桑葚子10克,当 归10克,生熟地各10克,杞子10克,丹参10克,首乌10克.
功效;气血双补。
适应证:气血不足,头晕目花,贫血,失眠等症。
三、家庭自制药酒的方法
有了药酒处方,便可以自制药洒。自制药酒实际上并不复杂,首先选择60°左右质量较好的白酒,如二锅头、高梁酒等 作为溶剂(亦可用黄酒).然后再按单味药酒与复方药酒分别 制作。
单味药酒是指只用一种药物浸泡的药酒,如上述的人 参酒等。制作时只需把单味药物洗净晾干,浸入酒中即可。
复方药酒是指用多味药物浸泡的药酒,如上述的气血双补酒 等.制作时应先将药物加工切片或碾成粗末,以增加药物和 酒的接触面.然后放入砂布袋中,袋口扎紧.再把药袋置于大 口玻璃容器或陶瓷容器中,按量加酒(一般酒与药材用量比例 以10:1为宜,即100克酒可浸泡生药10克),再封紧瓶口.放在 阴凉处.为使药性充分析出,每天可摇动2-3次.一般浸泡 半月左右即可服用.服用前,先倒出面上清洒,再压榨药济, 把榨出酒与面上清酒混合,静置1天澄清,用细纱布过滤后即 成药酒。
温馨提示:
药酒不同于普通的酒,有规定的疗程,使用剂量也较小. 患者可按本人对酒的耐受力.每次饮10.30毫升.如不会饮 酒者,可把1份药酒兑入10份加糖的冷开水中,再按量服用. 肝肾疾病、消化道溃疡、高血压、过敏性疾病、心功能不全等患 者要禁用.另外小儿,孕妇亦应忌服.