高血压是中老年群体中最多见的疾病，是造成脑出血、脑血栓的最主要原因，同时也是造成致死致残最多的疾病，高血压患者血压升高时经常会出现头晕目眩、身体乏力等现象，而高血压也是众多心脑血管疾病的诱发因素，因此防治高血压刻不容缓。
一、宜多食用蜂胶
随着年龄的增长.血管像其他器官一样，逐步老化、硬化.从而迫使血压提 高来促进血液循环。血压高不仅会加快血管硬化，还会导致血栓形成和脑动 脉因硬化而破裂等危险发生。 由于蜂胶中的黄酮类物质具有很强的抗氧化能力.不仅可以减少过氧化脂质对血管的危害.防止血管硬化，而且还能有效地降低甘油三脂的含量， 减少血小板的聚集，改善微循环.从而降低过高的血压，防止愈外事情发生。
因此中老年人经常食用蜂胶，对高血压、心脏病、动脉硬化很有好处。 对蜂胶降血脂作用的临床试验结果表明.蜂胶对高脂血症、高胆固醇、 动脉粥状硬化有预防作用。有明显的防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醉 堆积的作用。 世界各国对蜂胶的研究也验证了蜂胶可以改善血管的弹性和渗透性，舒张血竹，清除血管内壁积存物，净化血液.降低血液钻稠度，改善血液循环 状态和造血功能等。
二、注意含“隐形纳”的食物
虽然人们注意控制菜肴等副食的用盐量，但对于一些“隐形”含钠的食 物却容易忽视。因此，除盐之外.高血压患者还要注意限制以下含“隐形钠“ 食物的摄人:
(1)1汤匙(10克)的酱油含有700一800毫克的钠，最好选川低钠或少 钠的酱油。
(2)高血压患者忌用发酵法制作的面食作主食。因为发解面食里都放碱， 食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠，会场加机体对钠盐的摄人。需要严 格忌盐的高血压患者。最好以米为主食，或者吃用酵母发面的而食。
(3)含“隐形钠”较高的食物有皮蛋、板鸭、红肠、火腿、豆腐 脑、香干、豆腐干、蜜饯、橄揽、泡菜等食物。圆白菜做成泡菜之后.其中 的钠就可从十几毫克变成1560毫克，增加近100倍之多。
三、多食低糖水果
糖是三大营养素之一人体的热能主要是由糖来提供的。高血压患者首 先需要做的就是减少热量的吸收、降低体重.而掂是人体增重的重要原因之 一。摄入糖太多，容易引起血脂升高。使血液黏稠度增高，进而加剧粥样斑 块的形成，导致动脉硬化.还容易形成冠心病、糖尿病、脑卒中（脑中风) 等.所以，高血压患者适合食用含糖量低的食物。
四、尽量少吃洋快餐
洋快餐包括汉堡包、炸薯条、炸鸡块等.这类食物在营养学家眼里，被 视为“能量炸弹”和“垃圾食品”。瑞典国家安全管理局最新研究成果表明. 炸薯条、汉堡包等快餐食品会诱发肿瘤;美国药品与食品管理局的调查也发 现，这些食品中的致癌物质含量很高。洋快餐还具有高脂肪、高热量、高蛋 白质的特点.且维生素、矿物质、膳食纤维的含量很低，非常不适合高血压 患者食用。因此，高血压患者应该尽量少吃洋快餐.最好别吃。
五、少吃味精
一般人都知道，少吃盐对预防和治疗高血压有非常重要的意义。不过. 有些人为控制食盐的摄人而用味精来提味，这同样不利于高血压的预防和病 情的控制。 这是因为，食盐的成分是氯化钠。食盐过多，钠在体内可以引起体液特 别是血容量增加.从而导致血压升高.心脏负担加重。而味精的主要成分是 谷氨酸钠.在体内会分解形成谷氨酸和钠离子，相当于另一种形式的“盐”， 味精吃多了也会加重高血压。 越是血压高的人，味觉越不灵敏.越是要求味道的浓重.所以.很容易 形成恶性循环。为了从根本上使血压得到控制，就应从忌口开始做起，少吃 盐和味精，慢慢纠正不健康的饮食习惯。
六、外出就餐细节须知
(1)少喝汤。一般餐厅的汤里,含盐量在1.2% -2%.也就是100克的 汤里面就含有1.2-2克盐.因为这样做出的汤菜更加鲜美。只不过两碗汤下 肚，就可能吃下了5克盐.再加上菜肴中的盐.一天的盐摄入量就会大大超 际。另外.要少点排骨汤、鸣汤、老鸭汤等肉汤.这类汤中含有大量的脂肪 和胆固醇。
(2)少吃或不吃用油煎炸的食物.如果吃的话去掉外皮和肥肉部分再食用。
(3)多选择用清蒸等方法烹调的菜肴，口味会比较清淡。
(4)少吃肥甘厚味的食物.避免吃动物内脏等含脂肪和胆固醇较高的 菜肴。
(5)炒饭、炒面比白米饭与清汤面脂肪更多，注意别食用过量。