糖尿病是一种慢性疾病,在早期无明显症状,后期会出现多食、多饮、多尿、体重消瘦等症状,如果没有及时治疗和注意,会对身体造成很大危害。患上糖尿病后,在饮食和生活方面有诸多禁忌。下面介绍5款糖尿病食疗方,帮助大家利尿降糖。
1.绿豆南瓜羹
原料:绿豆250克,南瓜500克。
做法:将南瓜切块,加水适量,煮熟食用。
功效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。
2.生山药知母汁
原料:生山药粉30g,花粉15g,知母15g,生鸡内金粉10g,五味子10g,葛粉10g。
做法:将知母、五味子加水500ml,煎汁300ml,去渣,再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。
功效:用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
3.生菜包松仁鱼米
原料:生菜150g,玉米25g,松子仁10g,色拉油5g,青鱼150g,豆瓣酱5g,盐等调味品适量。
做法:青鱼改刀成粒状,上浆。起油锅,煸炒松仁、玉米,加入鱼粒,翻炒,加盐和味精后起锅。生菜洗净,吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。
功效:生菜富含维生素,松仁含不饱和脂肪酸及维生素E,鱼米含优质蛋白。
4.玉米须煲瘦肉
原料:取玉米须30克,瘦猪肉100克。
做法:玉米须和瘦猪肉加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。
功效:本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。
5.葛根粉粥
原料:粳米100g,葛根粉30g。
做法:1、将葛根洗净后,切成片,加清水磨成浆,沉淀后取淀粉,晒干备用。粳米淘净。2、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再继续用文火煮至米烂成粥。
功效:具有解热、降血脂和降血糖的作用。
6.红薯叶炖冬瓜
原料:鲜红薯叶、鲜冬瓜适量。
做法:红薯叶洗净。冬瓜削皮去瓤,切小块。锅置火上倒入适量清水,待水沸腾倒入冬瓜块,煮至冬瓜块软烂放入红薯叶,待汤锅继续沸腾时起锅即可。每日1剂,时日不限。
功效:红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效,含胰岛素样成分,对糖尿病患者有益。
注意:一般人群均可食用。肠胃积滞者,不宜多食。