栀子全身都是宝。栀子花不仅漂亮治病效果也很不错。栀子花在我国具有悠久的种植历史，栀子花以及栀子的果实都属于传统中药，不仅可以药用还可以作为一种食材来使用。生活中科学的使用栀子花具有护肝利胆、降压镇静、清热泻火的作用，对于一些烦躁上火的情况疗效也很不错，特别是治疗一些扭挫伤、高血压以及黄疸、糖尿病的效果最好。
一、金银花栀子茶
材料：金银花3克、栀子3克
做法：
1、分别将金银花、栀子用清水冲洗干净，然后将其置于保温壶中。
2、往保温壶中加入500毫升的热水，加盖闷泡5分钟后即可饮用。一般当天服完，可频饮。
功效：
1、金银花：具有清热疏风、消炎解毒的功效。
2、栀子：具有清热泻火、凉血镇痛、降血压、利胆的功效。
3、金银花栀子茶：此茶饮具有清热解毒、疏风泻火、凉血利湿、降压利胆的功效。
二、苦丁栀子茶
材料：小叶苦丁2克、栀子2克、红巧梅3克。
做法：
1、将栀子和红巧梅洗干净。用沸水温烫茶杯，沥干水分，将苦丁茶放入杯中，倒入沸水直至没过茶叶，5秒内倒出茶汤以润茶。
2、然后把栀子和红巧梅加入到苦丁茶杯中，再次倒入沸水，盖上杯盖，约泡5分钟左右即可饮用。
功效：
1、苦丁茶：具有清热解毒、明目清肝、降脂降压降血糖、利尿通便和减肥的功效。
2、栀子：具有清热解毒、明目清肝、降脂降压降血糖、利尿通便和减肥的功效。
3、红巧梅：具有抗辐射、滋阴调经、解郁降火、补血、健脾胃、消炎和祛斑的功效。
4、苦丁栀子茶：这款药茶饮可清热泻火、利湿，辅助治疗湿热体质者内热旺导致的大便干结、小便赤短。
三、栀子花茶
材料：烘干的栀子花、开水、蜂蜜或冰糖适量。
做法：
1、将烘干的栀子花取出来两三朵放入杯中，
2、随后加上开水冲泡，根据自己口味可适量放入蜂蜜或冰糖调味，十分钟后就可以揭盖服用了。
功效：清热泻火，能够有效的避免口渴以及中暑的情况出现。
温馨 提示：【过敏、身体虚弱】的人不能服用栀子花。栀子花苦寒,【脾虚泄泻,肾阳不足】者慎食栀子花。