痛风患者能吃韭菜吗?姜韭鸡蛋羹的做法

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  又到一年的春天,万物生发,一派生机勃勃。韭菜也不例外,春季是韭菜上市的季节,多吃韭菜有益于身体健康。那么,痛风患者能吃韭菜吗?


  【名称】

  姜韭鸡蛋羹

  【材料】

  鲜韭菜汁20毫升,生姜汁10毫升,鸡蛋2个(100克),酱油、盐少许。

  【做法】

  将鸡蛋打入碗中,调匀,加入韭菜汁、生姜汁,酱油、盐适量,与鸡蛋搅匀后将碗放入蒸锅中,蒸15分钟,熟后食用。

  【营养价值】

  本羹中韭菜汁辛温,能温中助阳;姜汁辛温,能温中散寒、和胃止呕;鸡蛋润燥、养心、安神。三者互相配合可达到温中、和胃的效果,对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。

  【痛风能吃韭菜吗】

  韭菜我们都知道是一个热性的蔬菜,而热性的蔬菜是可以驱寒的,所以有寒性疾病的人都可以吃。痛风就是属于寒性的疾病,有痛风的患者都是处于阳虚的状态。

  所以说如果你是痛风的患者,而且又比较喜欢吃韭菜的话,是可以放心吃的,没有问题哦。考虑是不是适合自己吃,就看食物属于热性还是凉性就可以了。

  吃韭菜不但是可以的,而且还是比较有好处的。因为韭菜的热性能够帮助祛除痛风患者体内的寒气,加上韭菜含有多种维生素和膳食纤维,还能增强身体的抵抗力。

  【吃韭菜的好处】

  1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

  2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

  3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

  4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。


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