黑芝麻是很多长寿老人最喜欢吃的一种养生保健的食品，吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处，下面给大家介绍一下黑芝麻的营养价值。
【黑芝麻的营养分析】
1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;
2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;
3. 新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;
4. 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
【黑芝麻的吃法】
平时可以买一些黑芝麻和糯米，一起放在锅里面慢慢炒制，炒熟之后一起在料理机当中打成粉末状，然后找一个干净的瓶子盛放。在早上没时间做早饭的时候，用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里，直接用热水冲开就可以食用了，既营养又美味。
黑芝麻我们可以选择将它干炒，干炒后的黑芝麻香气十分的浓郁，能够帮助人体促进肠胃的蠕动，具有一定的润肠通便的作用，能够帮助人体改善便秘的情况，对于由精血不足而导致的头晕现象，黑芝麻也有很大的治疗作用。还有滋润头发，减少白发的功效。