百合是一种养生价值很高的食材，不仅能食用还能药用，最常见的功效就是润肺止咳，百合的食用方法有很多，新鲜的百合味道甘甜，下面小编就给大家推荐几款美味的百合食谱!
绿豆百合粥
原料：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
做法：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
百合汤
原料：百合适量。
做法：将百合除去杂质洗净(除其外衣)，在清水中反复漂洗几次，放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。
功效：有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。
百合花茶
原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升
做法：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容养颜，适用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。
炒百合
原料：取百合50克，里脊片50克。
做法：用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。
功效：此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。