作为一种夏季常见的解暑饮品，酸梅汤相信很多人都喝过，味道比较独特酸酸甜甜的，受到很多人的欢迎，除了味道好喝以外，酸梅汤还有很好的养生保健功效，下面我们一起来了解!
原料配方
乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖
做法推荐
1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时
2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。
3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。
4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。
功效解析
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
酸梅汤里含有的粗纤维比较多，可以促使肌体把油脂、毒素排出体外。另外，酸梅汤富含维生素，对皮肤有很好的养护作用。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。