现时代心脑血管疾病多发；经常食用五谷杂粮能够均衡饮食；更能起到调节健康的作用。那么五谷杂粮有哪些？五谷杂粮养生怎么吃才健康？人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不是只为了裹腹，五谷杂粮还是五脏食疗养生的好食材；人体需要吸收其中的营养来维持身体正常运作，更重要的是，吃对五谷能够对五脏起到养生保健的功效。“五谷补五脏，美味更养生!”。
黑豆明目补肾养血
黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮；花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素；具有明显的补益肾脏；益阴活血；强筋健骨、安神明目；滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜的功效。
黄豆健脾润燥
黄豆富含皂苷；具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中；益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老；美容养颜的功效。
糙米助消化
糙米可以预防脚气病。暖胃健脾；止泻解毒；肠胃功能较弱，腹泻者宜长期服用。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这 种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
燕麦补脾益肾
止血消肿；补气益力；降低胆固醇；控制血糖；改善便秘；促进伤口愈合；预防更年期障碍。
荞麦开胃宽肠
清热解毒；美容养颜；含有丰富的芦丁；维生素和微量元素，具有降压、降脂、降糖的作用。增强视力，治疗糖尿病和各种癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
山药、红薯减肥
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。山药高营养、低热量，并且还有丰胸的绝佳功效，因此受到很多女性朋友们喜欢。
红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果，是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
糯米安神助消化
可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。