蒲公英是我们经常能看见的一种植物，长的好看，花开后随风飘到新的地方孕育新生命，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，其中，蒲公英叶子和根的药用价值最大。下面我们就更深入的了解一下蒲公英的功效。
用法
1.蒲公英不仅能当成菜吃，而且还有很好的药用价值，可以爆炒也能煮汤，当然也可以熬粥喝。
2.蒲公英的全身都是宝贝，不止叶子，根部也是可以服用的，能提神抗疲劳，而且还不会对我们的身体造成伤害。
3.蒲公英的花也有很好的调养身体的作用，一般情况下可以用来泡酒喝，叶子可以直接生吃，也能凉拌吃，这样调味品的味道可以和蒲公英的苦味掺杂在一起，也是一种比较奇妙的享受了。
花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
功效
1.蒲公英泡水可以祛痘，有清热解毒、去火的功效，对于由于治疗上火而引起的痘痘是很有效的。
2.对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
3.性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
4.叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。
温馨提示：蒲公英水不能长期喝，因为蒲公英属于清热解毒的药物，比较寒凉，久服会损伤身体。长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。