蜂乳又名蜂王浆、王浆，是由蜜蜂科昆虫，如中华蜜蜂或意大利蜂、工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物，既是一种治疗剂，又是一种天然的保健食品。那么我们该如何采集蜂乳呢？采集好后蜂乳如何储存？这些都是我们平时不太了解的内容。下面小编就给大家讲一讲关于蜂乳的一些相关知识，以及蜂乳的功效作用，以便大家以后更好的选择蜂乳。
一、如何采集蜂乳？
取蜂乳应在移虫后48-72小时内进行.一般是五天内采两次蜂乳(即60小时取一次)。取蜂乳应在清洁室内进行.并应穿工作服、带口罩。
取蜂乳的方法
从蜂群内提 出采乳柜，用蜂扫扫落蜜蜂，送到室内，先用割蜜刀把台荃 加高部分割去.然后用竹制或不锈钢制的镊子夹出幼虫，再 用牛角或竹制的小铲取出蜂乳放在棕色玻璃瓶内.低温(不 超过4'C )保存。在取蜂乳的过程中.要把混入蜂乳的蜡渣或其 他杂质除掉。贮放蜂乳的瓶子必须事先用酒精消毒。 现亦采用机器抽取蜂乳。
二、蜂乳的鉴别
1.性状鉴别
本品为乳白色或乳黄色的胶状半透明、半 流动的乳状物;味酸涩.有辛辣刺激感。对热及光线敏感.在 空气中易被氧化。
2.显微鉴别
取本品置显微镜下观察.放大100倍时. 可见为数甚多的类结晶性物质;放大500倍以上。上述物质 的形状呈类圆形、椭圆形、梭形、蚌壳形和卵形等，一般直 径为10-58微米，层纹大约可见。
3. 理化鉴别
(1)蜂乳：pH3.5-4.5.
(2)蜂乳含水量24-70%.
(3)取蜂乳2g，加水1Oml:加热煮沸，放冷.加碘试液 1滴.不得显蓝色、绿色或红渴色。
(4)取蜂乳少许置试管中，用少量蒸馏水稀释，搅匀.加 斐林试液(碱性酒石酸铜试液)数滴.在水浴上微沸l-2分 钟，不得显红色或红棕色。
三、蜂乳的主要成分
蛋白质，碳水化合物.氨基酸.维生素. 酶类.激素类.有机酸等。
四、蜂乳的功效
蜂乳具有滋补，强壮，益肝，健脾的功效，有延缓衰老，促进生长，增强肌体抵抗能力，降脂、降糖的作用。
主要用于病后虚弱，小儿营养不良，老年体衰，白细胞减少症，迁延性及慢性肝炎，十二指肠溃疡，风湿性关节炎，高血压，糖尿病，功能性子宫出血及不孕症，亦可作癌症的辅助治疗剂。
五、蜂乳如何储存？
密闭、避光、低温(4C以下)保存。
蜂乳一般不单独使用，常被制成制剂使用，一般有蜂王浆（原名蜂乳）、复方蜂乳、参茸王浆片、蜂乳胶囊等产品，但是经过加工的蜂乳通常会被掺入其它物质，纯度变低，蜂乳的功效也会大打折扣，因此，大家在选择蜂乳时一定要注意，不要选择掺假的产品。