高血压患者除药物降压外，还要在日常起居饮食中遵循一些基本原则，用以起到辅助治疗的作用。下面中医中药网小编就给大家一一介绍。
(1)高血压饮食原则
高血压患者需要遵循的饮食保健基本原则包括:低盐，低脂，补钾、钙、镁、碘、锌、铁及维生素。
(2)高血压饮食宜忌
碳水化合物食品
宜:米饭、粥、面、面类、荞麦、燕麦、玉米、魔芋、葛粉、芋类、软豆类。
忌:番薯 (产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
蛋白质食品
宜:牛肉、猪瘦肉、鱼类、兔肉、蛋、牛奶、奶制品、豆制品。
忌:脂肪多的食品 (牛、猪的五花肉和排骨肉、鲸鱼、鲜鱼、金枪鱼等)、加工品 (香肠等)。
脂肪类食品
宜:植物油、少量奶油。
忌:动物油。
维生素、矿物质食品
宜:蔬菜类 (大蒜、洋葱、李算、山药、香菇、海带、葛笋、紫菜、黑木耳、豆芽、芹菜、萝卜、菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜等)，水果类(橘子、山植、香蕉、柿子、菠萝、鲜梅、甜瓜、苹果、梨、葡萄、西瓜、核桃等)。
忌:纤维硬的蔬菜 (牛芬、竹笋、豆类)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芥菜、葱)。
其他食物
宜:淡香茶、酵母乳饮料。
忌:香辛料 (辣椒、芥末、咖F粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品 (咸菜类、咸鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)、蛋黄、动物内脏、鱼子、虾、蟹黄、墨鱼等。
(3)高血压饮食要点
平衡饮食，做到精细搭配，定时进食，不宜过饱 (八成饱为宜)。一般老年高血压患者每日饮食中碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素的建议标准为热量在1850千卡一2100千卡):
①主食:米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等，每日应限制在200-300克为宜，不吃或少吃甜食。
②瘦肉、蛋、禽类及豆制品含蛋白质丰富，每日摄人量宜在50~100克，且可以豆腐等植物蛋白为主。
③蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜总量可在500克左右，可分散在4^-5餐中吃完。多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
限制脂肪的摄人，以植物油为主，每天控制在15克 (忌菜汤泡饭)，尽量避免动物脂肪。
适量摄人蛋白质
限制盐的摄人量，每天控制在6克以内。
多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、葛笋。多吃含钙高的食品，如牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
多吃新鲜蔬菜、水果。每天吃新鲜蔬菜不少于400克，水果100一200克。
适当增加海产品的摄人，如海带、紫菜、海产鱼等。
多吃些芹菜、韭菜、白菜、菠菜等纤维素多的蔬菜，以保持排便通畅。高血压患者用力排便，容易发生脑出血、心绞痛。
严格控制饮酒量。高血压患者饮酒量每日必须限制在50毫升以内，切忌一次饮完，并绝对禁止酗酒。
在饮水方面，天然矿泉中含铿、惚、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，但煮沸后，水中所含对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外，还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此，每天用4~6克茶叶(相当于2.3杯袋泡茶)冲泡，长期服用对人体有益。但切记饮茶宜清淡，忌饮浓茶和浓咖啡。
以上饮食原则，高血压患者若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。
高血压患者除遵守上述饮食原则之外，为了全方面控制血压、高血压患者每日早晚洗漱时，宜用 35。左右的温水。因为过热、过冷的水都会刺激皮肤感受器，引起周围血管的舒缩，进而影响血压。
再有，高血压患者最好每周至少洗澡1次，水温也不可过热或过凉，以350左右为宜，以免刺激皮肤细小血管的舒缩，进而影响血压。要特别注意安全，少到大浴池中洗澡，以防跌倒。洗澡浸泡时间不宜过长，否则可能诱发中风。
高血压患者洗头时，可用自己的十个手指头从头顶前额四周到后颈，来回轻轻地旋转按摩，每次20-30转 (也可以用梳子梳头)。这样做可以刺激头皮神经末梢，通过大脑皮质促进头部血液循环，改善头皮营养和皮脂分泌，有利于新陈代谢和调节神经功能，可松弛紧张状态，使头脑清醒、全身舒适，从而降低高血压。