妇女在生理代谢方面有其自身的特点,中医历来重视妇女的五期调 养,即月经期、妊振期、产褥期、哺乳期及更年期的调养。每期在生理病 理上都有其特殊性,因此食养也有所不同。
(1)月经期。月经是指有规律性的、周期性的子宫出血,它受大脑 皮层、脑下垂体和卵粱产生的激素影响及支配。妇女月经期由于子宫内 膜脱落,盆腔充血,大脑皮层兴奋性降低,全身及局部抵抗力下降,如不 注意保养和卫生,容易形成疾病。因此,月经期应注意局部的清洁卫生, 严禁房事,劳逸适度,避免精神刺激,寒温适宜,禁烟禁酒。进食宜选择 清淡易消化的食物,不宜过食辛温、香燥之物,也不宜食生冷瓜果和饮 料、凉食,以防扰动血海而致月经过多或气血受寒凝滞,导致淤经、闭经、 不孕等症。
(2)妊振期。妇女受孕后身体内各脏腑系统都发生相应的变化,以 适应母体与胎儿的生长发育、临产分娩和产后哺乳的需要,其中包括对 能量、水、电解质、微量元素等需要的增加。妇女孕期的食养,应注意营 养的全面与丰富,宜食清淡易消化、吸收的食物。胎儿的生长发育,完全 依赖母亲饮食营养供给,胎儿的强弱,取决于孕期营养是否充足。故孕 期需摄入更多的营养物质,应多吃营养丰富的肉类、蛋类、豆制品及各种 蔬莱、水果,忌食辛辣、滑肠食物,尤忌烟、酒等物,以免影响胎儿的生长 发育。
(3)产褥期。就是胎盘娩出至生殖器官完全恢复的一段时间,一般 要6-8周。在此期间,母体变化较大,由于失血、耗伤气血,使产妇具有 多虚多癣的病理特点。如产后1-2天常感唇干口渴、胃纳减退、胃酸减 少、脾胃虚弱,须经10天左右才能恢复正常。此时不宜急于进补或进食 过分油腻的食物。产后1-3天宜吃清淡、容易消化吸收的食物。以后 可根据产妇身体状况给予有足够热量的食物(每日12 600千焦耳)和水 分。为保证乳汁分泌,可多喝些汤,多吃鸡蛋、鸭蛋、肉、鱼、虾以及绿色 蔬菜、豆制品等食物。产后3天要少吃水果,如逢天冷,水果宜在热水内 加温后食用。
(4)哺乳期。如果哺乳母亲体质虚弱,脾胃功能不佳,就会影响乳 汁分泌。此时宜多吃有营养的纽鱼汤、卿鱼汤、乌骨鸡汤等食物,或以补 气养血的中药或药膳调治。
(5)更年期。妇女在更年期会发生生理上的变化,由原来通过神经 系统和内分泌系统调节,使机体阴阳平衡的适应状态过渡到进入老年期 的另一个新的内分泌环境,因而产生了暂时不能适应的情况,往往出现 以自主神经功能紊乱为主的有关症状,以致影响其生活、工作和学习等, 称为更年期综合征。
卵巢的功能衰退是引起代谢变化和临床症状的主要原因。更年期 不但在生理上,同时也在心理上显出许多特异表现。因此,更年期妇女 必须正确对待自己,保持愉快、豁达、乐观的情绪。饮食起居要有规律, 养成良好的生活习惯,注意劳逸结合,睡眠充足,但不要长期卧床,要保 持动静结合。宜吃一些富有营养、易于消化的食物。有肥胖、糖尿病倾 向者,应适当调节膳食,少吃或不吃甜和肥腻食物。饮食应粗细搭配,多 吃菌类、蔬菜、鱼及豆类食品,减少脂肪摄入,特别是动物脂肪。