血糖的主要来源是食物，占最大部分。通过进食，糖分通过消化吸收进入到血液，这是主要的血糖的来源。其次当能量不足的时候，肝糖原分解进入血液，形成血糖，还有糖异生和其他单糖的转化。血糖去路主要有两条，一条是组织细胞中将糖氧化分解成为二氧化碳和水，释放能量，供人体利用。第二条是血糖可以转化成肝糖原、肌糖原和脂肪储存起来。
血糖的正常范围
1、正常的血糖范围空腹测量浓度为3.9～6.1mmol/L，若空腹血糖浓度超过7.0mmol/L称为高血糖，血糖浓度低于2.8mmol/L称为低血糖。
2、若常出现高血糖，应该引起重视。血糖高如果持续的出现高血糖的情况，就是糖尿病，会引发许多并发症。比如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病心脑血管病变、糖尿病周围神经病变等等。这一系列的并发症，若进展到晚期，都有可能会影响人的寿命。
3、血糖太低也不是有利的。长期的低血糖可以导致脑细胞受损，持续性低血糖，将导致脑细胞不可逆性的损害，如反应迟钝，甚至有痴呆等后遗症。糖尿病患者反复发生低血糖反应会引起病情加重，影响智商，甚至发生低血糖偏瘫，精神病样发作，昏迷甚至死亡。低血糖尤其是老年患者的心脏供氧受到障碍，而产生心律失常造成心肌梗死。低血糖治疗不当时，可诱发脑水肿或脑血管意外及低钾血症。低血糖时，肾上腺素分泌增多使血压升高，从而导致心脏脑视网膜肾及血管代偿功能减退，促使这些器官的病变加重，最终造成严重后果。