大枣是很受人们青睐的一种果实,不管是男女老少都喜欢,更是女人补血的利器,经常听到有人说赶紧来吃点枣吧!补补血,吃枣补血,中医为你解答吃枣补血哪些事?
中医解答
中医理论认为,脾胃是气血生化之源,后天之本。《素问.灵兰秘典论》曰:“脾胃者,仓廪之官,五味出焉。”只有脾胃功能健全时,摄入的食物才能正常转化为人体所需的气、血、津、精等精微物质。”
当脾胃消化功能减弱时,就会表现出种种不适,如吃得少,容易疲劳,肌肉无力,身体懒动,面色萎黄等。
这种情况就是气血不足的表现,而大枣可以补脾胃、益气血、调营卫、安心神。
大枣的正确吃法
中医认为大枣应当蒸着吃。
首先选择肉厚、色泽鲜艳、质地较沉的大枣,洗去杂质,无需长时间浸泡,即可用中火隔水蒸,大约20分钟;而后置阴凉处3~4小时。再蒸20分钟,水沸腾后宜小火。当每次吃时,再蒸1次,剥去硬皮和内核。如此加工后可以健脾养血、补血,促进胃肠吸收。
那些人群不宜食用大枣
并不是所有人都适合食用大枣,如是脾气虚弱且湿气较重,见形体偏胖、腹胀、大便黏滞不爽、舌苔腻等症状的人,则不宜食用;再者,患有糖尿病的人要少吃。