丝瓜的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等物质，其可以做成各种汤类供人们食用，女性朋友们都知道丝瓜具有养颜、消斑淡疤、防衰老的功效，所以很受女性朋友的青睐，但是丝瓜千万不要这样吃，吃了会有致命的危险。
丝瓜的功效有哪些
1、抗坏血病
丝瓜盅维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
丝瓜的食用禁忌
1、发苦发涩
如果我们发现丝瓜发苦发涩，那就赶紧把它扔掉，千万不要再吃了，因为这样的丝瓜证明它已经变质带有毒性。
2、不能与泥鳅
丝瓜不能与泥鳅放在一起吃，两者放在一起的食用的话，不利于人体对这两种食物的吸收。
3、不能与芦荟
丝瓜不能与芦荟放在一起吃，因为如果把丝瓜与芦荟放在一起吃会引起拉肚子的，严重影响健康。
丝瓜宜与哪些食物搭配
1、丝瓜、猪蹄、香菇
两者搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用，适用于产后贫血、乳汁不下及免疫功能降低等病症。
2、丝瓜、鸡蛋
丝瓜性味甘平，可清暑凉血、解热毒、润肤美容。丝瓜含有丰富的营养物质，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等在瓜类蔬菜中都是较高的。鸡蛋有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效。适合于治疗热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症，常食还能使人肌肤润泽健美。
3、丝瓜、虾仁
虾仁具有补肾壮阳、通乳、脱毒的功效，与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾的功效，常吃对人体健康极为有利。适合于辅助治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等病症。
4、丝瓜、毛豆
两者配伍可清热祛痰，防治便秘、口臭可周身骨痛，并促进乳汁分泌。