土豆便宜又好吃,爱吃的人肯定不止一个!但吃错了土豆能短命十年。快来看看吃土豆的这些禁忌,上亿人都不知道!
哪些土豆不能吃
1.变绿的土豆
如果土豆只是微微发绿,需要经过处理才能食用,不仅要厚厚地削皮,还要多切去一些土豆果肉,直到把变绿部分完全去除;
如果土豆皮变绿部分已经很多或者已经扩散了,就不要再吃了,否则很容易导致食物中毒。
2.发芽的土豆
有些朋友觉得将发芽的土豆丢掉太过可惜,会将土豆发芽的部分切掉后食用,这样很可能存在超标的龙葵碱,出现恶心、呕吐、腹疼等症状,严重者会导致头晕、呼吸困难甚至休克。
3.翻新的土豆
翻新土豆是将旧土豆放进专门的清洗机器里面,经过水洗、浸泡、机器抛光,把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆,这样老土豆就变成了表皮光鲜的“新土豆”了。
4.霉变的土豆
有霉变的土豆一定不要食用,霉变的土豆中,龙葵素比新鲜土豆增加了50倍,食用霉变的土豆,极易引起食物中毒。
5.腐烂的土豆
有些朋友会像对待表皮发绿土豆一样对待腐烂土豆,但是请一定要注意,土豆烂了,即便是将腐烂的部位切掉也不可以食用;
因为土豆一旦开始腐烂,龙葵碱会迅速扩散至整个土豆,如果误食了腐烂土豆,很容易食物中毒,甚至可能致人死亡。
6.没煮熟的土豆
土豆中淀粉含量高,没煮熟的土豆中含有生的淀粉粒,影响口感不说,而且人体也不易消化吸收;
另外没煮熟的土豆中,龙葵素没有被完全消解,会使人体血液中红血球凝集起来,容易引起恶心、呕吐和腹泻等不良反应。
土豆不能和什么一起吃
1.土豆+柿子
土豆进入人体后会产生大量盐酸,这时如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生化学反应,容易造成消化不良,严重时会产生结石。
2.土豆+西红柿
西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,而和土豆相遇后,正好为它提供了这一环境。所以最好不要把土豆和西红柿一起吃,容易导致食欲不佳,消化不良。
3.土豆+香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是大家常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起会对人体产生副作用。