柿子不仅是味道鲜美的水果，而且药用价值很高，含有大量的胡萝卜素、维生素C、蔗糖、葡萄糖、果糖以及碘、钙、磷、铁等矿物质元素。含营养素这么丰富的柿子到底怎么吃呢?
柿子能够预防哪些疾病呢
1、心血管疾病
中大量的可溶性膳食纤维、类胡萝卜素和多酚类物质，有降血脂和抗氧化的特性，可预防心血管疾病;
2、能预防肿瘤
柿子中丰富的β胡萝卜素、番茄红素等，还能预防肿瘤。
3、鼻炎、口疮、口干症
《本草纲目》中说，柿子甘、寒、涩、无毒，可以“通耳鼻气，压胃间热，止口干，治肠澼”等。
有理气通窍、清利胃热、润燥止渴等功效，可用于鼻炎、口疮、口干症、痢疾等疾病的治疗。
柿子食用禁忌
1、痰湿较重的人不宜吃
柿子味甘，容易化痰助湿，所以痰湿较重的人，最好不要多吃。
2、柿子不能和螃蟹一起食用
柿子不能和螃蟹一同食用，同食可能会引起腹痛、腹泻等不适。
3、要在餐后食用
柿子一定要餐后再吃，不能空腹一次性、大量食用。
因为柿子中的鞣质可以与胃酸作用，容易形成不溶于水、且不能够被消化的块状物，即胃柿结石。
胃柿石停留于胃中，会引起胃黏膜炎症、糜烂、溃疡等，极易导致胃痛、胃胀、恶心、呕吐、泛酸、烧心、嗳气、消化不良等症状，有损脾胃健康。