酸辣土豆丝估计是很多人都喜欢吃一道菜，土豆不仅可以炖着吃，煮着吃，更是可以炸着吃，真可谓是口味多多，但是发芽或发青的土豆是有毒的，含有一种名为龙葵素的毒素，所以很多人更多的扔掉它，但是你可知它还有如下功效呢?
发芽的土豆居然有这些功效
1、去除衣服顽固污渍
除衣服顽固污渍，将土豆捣成泥，涂抹衣服有污渍的地方。
2、去除油污的作用
去除油污，土豆还有大量的天然淀粉，当遇到高温时淀粉会形成液体溶液，去除油污效果非常好。洗碗时用土豆皮擦拭，就可以变的光亮如新。
3、可以染发
可以染发，如果有白头发，又担心染发剂过敏可将削下来的土豆皮洗净，与清水按1:2的比例放置锅里煮成浓汁，扔掉土豆皮，用牙刷沾土豆涂抹染发，10分钟后白发变黑发。
4、祛除水垢
除水垢，家里的水壶用久了就会形成水垢，将土豆皮放入壶中煮3-5分钟，煮完后水垢自然会脱落。
吃土豆有那些好处
1、抗衰老
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2、能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
3、能美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
4、缓解负面情绪
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。
5、调整虚弱体质
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。